书名 酸奶和發酵乳飲料生產工藝與配方
  丛书多卷书否 N
  ISBN 7-5019-4824-0
  主要责任者 蔣明利;姜竹茂,孔令偉
  责任方式 主編;副主編
  出版者 中國輕工業出版社
  出版地 北京
  出版日期 2006-02
  装帧
  页码 1-288
  字数 240
  开本 32
  定价 23.00
  作品语种
  整书中图分类号 TS252.54
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  辞典简介 本冊工具書共收錄83條詞條。

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